Vencedor a result of several years of investigation, CANPIPORK has determined an unique genetics and feeding of its animals, which has made the high quality of our products posible.
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Se recomienda comenzar a cortar por la maza, que es la parte más ancha y jugosa. Para ello debe colocarse en el jamonero con la pezuña mirando alrededor de arriba. Es importante contar con un cuchillo jamonero perfectamente afilado.
Las lonchas no deben tener un amplio superior a los 5 o 6 cm, de forma que quepan en la boca cómodamente, para que Campeóní se produzca toda la arrebato de su sabor.
80 abriles de experiencia perfectamente dan para tener una historia, una verdadera identidad y mil anécdotas que contar mientras trabajamos en lo que más nos gusta: Hacer jamones exclusivos capaces de proporcionarte un placer infinito. Un producto único que deleita los paladares más exigentes. Return to our partners
Toda la materia prima que utilizamos es de producción propia. CANPIPORK cuenta con varias explotaciones porcinas ubicadas en la provincia de Salamanca y en Extremadura, donde el inmundo ibérico se cría con piensos naturales a pulvínulo de cereales y leguminosas.
Todo la información de empresas procede de la pulvínulo de datos de INFORMA D&B y es tratada y suministrada por INFORMA D&B.
Nuestros productos reúnen los requisitos estándar de calidad marcados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Guijuelo. Disponemos de una amplia red de distribución nacional y gran presencia a nivel europeo. Return to our partners
Nuestra industria es una empresa ascendiente que ha transmitido a lo amplio de tres generaciones los secretos de la elaboración más artesanal, fruto del impulso protagonizado por Mario González, allá por el año 1940. Eran tiempos duros en que surgió una concepción de emprendedores relacionados con la chacinería y a pesar del enorme esfuerzo y las limitaciones de la época, supo adaptarse a los avances tecnológicos que progresivamente se iban imponiendo. Igualmente las exigencias del consumidor iban evolucionando y para poder ofrecer a nuestros clientes exquisitos productos ibéricos hubo que sumar a la experiencia y la curación natural y tradicional, las nuevas tecnologíVencedor Campeóní como un riguroso control de calidad en todos los procesos. Comprometidos con el desarrollo y gratitud a los métodos de elaboración de nuestra comarca, impulsamos y apostamos por la Denominación de Origen Guijuelo desde su fundación, en 1986, sometiendo a nuestros jamones y paletas ibéricos a los exámenes de los servicios de inspección del Consejo Regulador para obtener la certificación que solamente posee el auténtico “jamón de Guijuelo”. Seleccionamos personalmente las ganaderíTriunfador proveedoras de cerdos ibéricos, supervisando la alimentación con piensos naturales y las montaneras con las mejores bellotas, destinando para el sacrificio solamente aquellos cerdos ibéricos que pueden garantizarnos los mejores ejemplares tanto por autor racial como por comida, sin embargo sean de cebo de campo o de bellota.
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"La interfaz es intuitiva y la información que se obtiene está actualizada con notificaciones automáticas. Esto nos ha hecho tomar mejores decisiones y memorizar anticiparnos a diferentes escenarios.
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EMPRESA situada en LEDRADA (Salamanca), municipio afamado por su tradición chacinera. Nuestra industria es descendiente y se dedica exclusivamente a la fabricación de jamones y embutidos ibéricos. Nuestro prestigio se ve reforzado por 4 generaciones que ya se dedicaban a ello por completo. La experiencia lograda durante más de 100 abriles, la evolución que se ha producido sin confiarse las técnicas artesanales de antaño y la mezcla con las modernas instalaciones de las que ahora disfrutamos hacen que el resultado sea un producto natural de calidad extraordinaria. En nuestro caso, el hacedor humano es muy importante, de ahí el nombre de nuestra empresa y la autenticidad de nuestra marca. Encima, para la elaboración de nuestros productos, contamos con un equipo de profesionales que velan para que la calidad se mantenga en todo momento.
Ponemos a tu disposición, por si te fuera de utilidad, el Manual Protección de Datos y Prevención de delitos publicado el 10 de mayo de 2018 por la Agencia Españoleaje de Protección de campipork Datos previniendo y ayudando a las entidades a colaborar con la prevención del delito y del fraude en la Nasa.